Witloofschuitjes met lamsgehakt

-Verwarm de oven voor op 180°C.
-Spoel het witloof, snijd het overlangs in twee en verwijder de harde kern.
-Snijd een schijfje van de bolle kant van het witloof zodat je het als een schuitje horizontaal kunt zetten.
-Stoof het witloof even aan in de pan.

-Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.

-Meng de ui, de knoflook, het ei, de kaneel, de komijn, de koriander en de peterselie door het gehakt.
-Kruid bij met peper en zout. Dek af en zet minstens 2 uur in de koelkast.

-Leg de witloofschuitjes in een ovenschaal en vul ze met het gekruide lamsgehakt.
-Dek af met aluminiumfolie en zet 15 tot 20 minuten in de oven.

-Laat voor de witte saus de boter smelten en voeg de bloem toe.
-Voeg een beetje melk toe en klop goed. Voeg de rest van de melk toe.

-Serveer de witloofschuitjes met de witte saus en rijst.