Eggs Trivette

klop de eieren au bain marie tot het indict ongeveer 5 min.
voeg mosterd, tabasco, citroensap toe roer goed door, voeg dan 2 blokjes boter toe , als de opgelost zijn weer 2 etc.
proef en voeg zout en peper naar smaak toe , houd warm met af en toe roeren.
grill de beschuit bollen nu kort op lag vuur in je grilpan zonder olie of boter ,
bak de bacon naar gewenste krokantheid.verwarm in de zelfde pan even de kreeften staartjes
pocheer je eieren ( kijk even op google mocht je dit nog nooit gedaan hebben )
bouw als volgt op , beschuitbol, bacon, hollandaise, en 4 rivier kreeftjes er boven op per person.
bestrooi er nog wat Cajun kruiden op