Chocolade cake KHA

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Vet de cakevorm in met boter. Met bakpapier bekleed je de vorm helemaal. Op deze manier kun je later heel makkelijk de cake eruit halen.
Weeg alle droge ingrediënten af en mix ze grondig door elkaar.
Smelt in de magnetron de boter en chocolade in een glazen kom ongeveer 40-50 seconden. Laat het even rusten en roer door. De chocolade moet nu gesmolten zijn, is dit niet het geval dan zet je het nog 10-15 seconden in de magnetron.
Voeg de natte ingrediënten, eieren, vanille, stevia en azijn bij de droge ingrediënten. Mix een paar seconden. Voeg dan de boter/chocolade erbij. Mix 30 seconden. Het beslag moet dik zijn. Laat het niet in de kom zitten.
Schep nu het beslag in de vorm. Om luchtbubbels uit de cake te laten ontsnappen klop je voorzichtig met de vorm op het aanrecht.
Als je wil kun je nog wat gehakte chocolade erover sprenkelen.
Zet het bakblik in het midden van je oven 30 minuten. Dan leg je er losjes aluminiumfolie overheen en bak het nog 20-30 minuten. Prik met een satestokje in de cake, komt die er droog uit dan is je baksel klaar.
Haal het uit de oven en leg er 20 minuten een theedoek overheen. Zo blijft het vocht erin. Daarna kun je de cake uit de vorm halen.