Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Doe de eieren, stevia, kokosolie, kokosmeel, kaneel en bakpoeder bij elkaar en mix tot er een beslag ontstaat.
Rasp de wortelen en hak de walnoten grof.
Doe de wortelen en walnoten bij het beslag en meng nog eens goed door.
Vet een springvorm in met een beetje kokosolie.
Bak de taart 35-40 minuten in de voorverwarmde oven.
Laat de taart goed afkoelen.
Meng de mascarpone met het citroensap en bestrijk hiermee de taart voor het serveren.
Doe de eieren, stevia, kokosolie, kokosmeel, kaneel en bakpoeder bij elkaar en mix tot er een beslag ontstaat.
Rasp de wortelen en hak de walnoten grof.
Doe de wortelen en walnoten bij het beslag en meng nog eens goed door.
Vet een springvorm in met een beetje kokosolie.
Bak de taart 35-40 minuten in de voorverwarmde oven.
Laat de taart goed afkoelen.
Meng de mascarpone met het citroensap en bestrijk hiermee de taart voor het serveren.
Afbeelding
Aantal personen
8.00
Aantal stuks
8.00
Vertel iets leuks over dit recept
Verwen je verjaardagsgasten met deze koolhydraatarme worteltaart. Wedden dat-ie zo op is? Een echte verwennerij zonder toegevoegde suikers en e-nummers. De stevia zorgt voor een lichte zoete smaak. Ben je een zoetekauw? Speel dan met de stevia en voeg naar smaak meer druppels toe. Voor de frosting is mascarpone gebruikt. Maak je taart lichter door ongezoete roomkaas te gebruiken in plaats van mascarpone. Eet smakelijk! Wil je meer van die overheerlijke recepten? Kijk dan eens bij de koolhydraatarme recepten op Makkelijkafvallen.eu! link: https://www.makkelijkafvallen.eu/koolhydraatarme-recepten
Ingrediënten
200 gram wortelen
4 druppels stevia
6 eieren
100 gram walnoten
½ tl bakpoeder
1 tl kaneel
50 gram kokosmeel
125 ml kokosolie
150 gram mascarpone
2 el limoensap
4 druppels stevia
6 eieren
100 gram walnoten
½ tl bakpoeder
1 tl kaneel
50 gram kokosmeel
125 ml kokosolie
150 gram mascarpone
2 el limoensap
Hulpmiddelen & keukengerei
mixer
rasp
springvorm
rasp
springvorm
Bereidingstijd
30-60 min
Keuken
Europees
Soort gerecht / gang
Nagerecht
Recept ID
1449623
Homepage ID
2620269
Teller
9014
Drank
Uit
Bookmarked
5
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Sojavrij
Author Image
Gelegenheid