Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 175 graden. Handig om mee te beginnen. Ook vet je de taartvorm of springvorm in met boter. Ik verdeel er dan nog wat bloem in zodat je straks je biscuitcake er makkelijk uit krijgt. Om een luchtige biscuitcake te krijgen is het verstandig om je bloem en je maïzena door een zeef te halen. Deze zet je alvast in een aparte kom opzij. Nu begint het grote werk. Je maakt een pannetje met water klaar op het fornuis. Je gaat de eieren namelijk in een pan au bain marie kloppen te samen met je suiker. Dit doe je voor 10 minuten. Ik zet er een kookwekker bij wel zo handig. Na 10 minuten haal de kom van het vuur en spatel je de bloem en de maïzena er luchtig doorheen. Nu is het alleen nog maar een kwestie van alles in de bakvorm doen en voor 40 minuten bakken in de oven. Na 40 minuten laat je de biscuitcake nog in de oven staan om af te koelen voor 20 minuten met de ovendeur wat open. Hierna kan je hem gelijk storten op een rooster om hem verder te laten afkoelen.
Veel plezier met bakken!
Veel plezier met bakken!
Afbeelding
Aantal personen
12.00
Vertel iets leuks over dit recept
Ja huisvrouwen en vaders van Nederland naast de Winnie de Poeh zal je dan ook aan de biscuitmaken moeten.. Na ja moeten, he jakkes niks moet. Maar affin wel erg leuk en luchtig om te maken. Vul hem eens met jam of met vers fruit. Mijn favoriet is aarbei maar ook peer is erg lekker en verassend om je taart mee te vullen. En natuurlijk met zelf gemaakt banketbakkersroom! Biscuitcake is luchtig en ook makkelijk om te bekleden met fondant of om er een heerlijk chocolade ganache overheen te druipen. Ganache hihi dat is Frans voor heeeeeel erg lekker. Nee dat bekend het niet maar het is wel lekker. Ik maak mijn ganache door 2 delen chocola en 1 deel slagroom met elkaar te smelten au bain marie. Hihi die techniek gebruik ik vaak bedenk ik me maar ach in het echte leven heet ik Mariëlle dus dan is au bain ''Marie'' niet gek.. toch :)
Bekijk ook mijn filmpje en andere recepten en blogs op http://www.kootjekookt.nl. Het filmpje kan je ook direct kijken via https://youtu.be/0hdqhusKOFY . Ik zou het erg leuk vinden als je, je zou willen abonneren op mijn youtubekanaal. Wil je weten hoe je de Winney de Pooh maakt kijk dan op https://youtu.be/Q7SGpQQ4XfI .
Bekijk ook mijn filmpje en andere recepten en blogs op http://www.kootjekookt.nl. Het filmpje kan je ook direct kijken via https://youtu.be/0hdqhusKOFY . Ik zou het erg leuk vinden als je, je zou willen abonneren op mijn youtubekanaal. Wil je weten hoe je de Winney de Pooh maakt kijk dan op https://youtu.be/Q7SGpQQ4XfI .
Ingrediënten
90gr bloem
30 gr maïzena
6 eieren
150 gr witte basterdsuiker
30 gr maïzena
6 eieren
150 gr witte basterdsuiker
Leuke tips
Met een eetlepel cacao maak je er in 1 klap een chocolade biscuitcake van!
Bereidingstijd
30-60 min
Keuken
Nederlands
Soort gerecht / gang
Feestmaaltijd
Recept ID
1438738
Homepage ID
2365767
Teller
58
Drank
Uit
Bookmarked
1
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Vegetarisch
Author Image
Gelegenheid