Kaasbroodje

1. Haal het bladerdeeg 10 minuten voor gebruik uit de koelkast en verwarm de oven voor op 200 graden (hete luchtoven 190 graden)
2. rol het bladerdeeg uit en snij het deeg in de lengte van 4 stukken van 12 x 20
3. smelt de boter en voeg de bloem toe. laat de bloem garen, maar niet bruin worden. Giet langzaam de bouillon toe en blijf roeren tot het een geheel wordt. Blijf op laag vuur doorroeren tot het de juiste dikte krijgt.
4. Voeg de kaas en de moster toe en breng de ragout op smaak met peper.
5. doe de ragout in een spuitzak en spuit op de lengte van het bladerdeeg.
6.bestrijk de randen met eigeel en vouw het deeg dubbel.
7. bestrijk het deeg met het eigeel en bestrooi het met geraspte kaas en sesam en bak de broodjes ca. 20-25 minuten goudbruin.