Zwarte bessen roomijs taart

Bereiding
Bekleed de tulbandvorm met plastic folie en vet dat in met wat olijfolie. Maak de
zwarte bessen schoon en stamp ze enigszins fijn. Meng de fijngestamptebessen door
het roomijs, samen met 1 eetlepel honing en de kaneel. Doe dit in de tulbandvorm en
zet die minimaal drie uur in de diepvriezer. Nadat de ijstaart uit de diepvriezer
gehaald is en het ijs even de tijd heeft gekregen om iets zachter te worden, kan er
voorzichtig aan het folie getrokken worden.
Plaats de tulband daarna omgekeerd op een schaal en laat de ijstaart langzaam uit de
vorm glijden. Voeg aan twee eetlepels honing de gestampte walnoten toe,verwarm dit
mengsel en giet het over de taart.