Melktaart

Doe het blik gecondenseerde melk in een pan, voeg 2,5 blik gewone melk toe en breng tegen de kook. Meng in een aparte schaal de maizena, bloem, zout, eieren, vanille-essence/suiker, en laatste 1/2 blikje melk (koud dus!).
Dit mengsel toevoegen aan de warme melk en aan de kook brengen.
Het geheel gedurende 10 minuten al roerend zachtjes doorkoken. 
Boter toevoegen en van het gas nemen. Laten afkoelen.
Het halve pak mariakoekjes verkruimelen en de bodem van de springvorm hiermee bedekken.
De afgekoelde taartvulling eroverheen verdelen en verder laten opstijven.
Bestrooien met kaneel.