Macaronitaart

Verwarm de oven voor op 180 graden Celcius, 
Bekleed de springvorm met bakpapier. Bedek daarbij de hele vorm.
Kook de macaroni/spageti beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking, afgieten en koud afspoelen.
Verhiet circa 2 eetlepels olie in de wok en roerbak de Italiaanse roerbakmix en de plakjes champgnon.
Voeg de ham toe en roerbak dat even mee.
Neem de wok van het vuur en roer er de macaroni of spageti door.
Klop de eieren met de room los en roer er de kaas doorheen.
Schep het eimengsel door het groentemengsel.
Doe nu het mengsel over in de springvorm. Druk het een beetje aan,
leg de plakjes courgette en tomaat dakpansgewijs in een cirkel op de taart. Bestrooi het geheel met zout en peper. Ik heb er ook nog wat kerrie overheen gestrooid.
Pak de taart 25 minuten in het midden van de oven.
De taart is gaar als het eimengsel bovenop gestold is.
LET OP! het eimengsel kan uit de springvorm lekken, Ik heb de vorm op een mat gezet die in de oven kan, zodat ik niet de hele oven schoon hoef te maken.