Bereidingswijze
Maak de bospaddenstoelen schoon met een stukje vochtig keukenpapier.
Bak de paddenstoelen goudbruin in een klontje boter.
Maak ze op smaak met peper en zout.
Voeg de room toe., en laat indikken.
Leg in elk schaaltje een lepel paddenstoelen. Laat hier bovenop voorzichtig een rauw ei glijden. Bewaar de rest van de paddenstoelen in aluminiumfolie
Zet de potjes in een pan met heet water ( tegen de kook aan) ( au bain-marie), en laat de inhoud garen gedurende 10-15 minuten..
Controleer of de eieren gestold zijn.
Versier de gepocheerde eieren met uiringetjes en de rest van de paddenstelen.
Bak de paddenstoelen goudbruin in een klontje boter.
Maak ze op smaak met peper en zout.
Voeg de room toe., en laat indikken.
Leg in elk schaaltje een lepel paddenstoelen. Laat hier bovenop voorzichtig een rauw ei glijden. Bewaar de rest van de paddenstoelen in aluminiumfolie
Zet de potjes in een pan met heet water ( tegen de kook aan) ( au bain-marie), en laat de inhoud garen gedurende 10-15 minuten..
Controleer of de eieren gestold zijn.
Versier de gepocheerde eieren met uiringetjes en de rest van de paddenstelen.
Aantal personen
4.00
Vertel iets leuks over dit recept
Lekker als brunchgerecht
of bij een aspergemaaltijd
of bij een aspergemaaltijd
Ingrediënten
4 grote eieren
100 gram gemengde bospaddenstoelen
1 dl (kook)room
25 gram boter
Peper en zout uit de molen
2 bosuitjes in dunne reepjes.
100 gram gemengde bospaddenstoelen
1 dl (kook)room
25 gram boter
Peper en zout uit de molen
2 bosuitjes in dunne reepjes.
Hulpmiddelen & keukengerei
4 kleine 1 persoons vuurvaste schaaljes of mini braadpannetjes
keukenpapier
aluminiumfolie
keukenpapier
aluminiumfolie
Bereidingstijd
10-20 min
Soort gerecht / gang
Bijgerecht
Recept ID
1387685
Homepage ID
1151205
Teller
575
Drank
Uit
Bookmarked
2
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Voorbereiding
Voorbereiding Zet een ruime pan met water op het vuur en laat het water verwarmen tot tegen het kookpunt aan.
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Vegetarisch
Author Image
Gelegenheid