Taart met witte druiven.

Verwarm de oven voor op 200?. Bedek de bodem van een taartvorm van 20 cm met het zanddeeg en doorprik de bodem met een vork. Leg een vel aluminiumpapier op het deeg en verzwaar het met droge bonen. Zet het deeg in de oven en laat het 25 minuten bakken. Los in een pan de maizena op in een beetje room,voeg de rest van de room toe,samen met het citroensap,het geklopte ei,de suiker,de boter en de amandelen.Blijf tijdens het opwarmen constant roeren.Laat indikken en neem van het vuur.Laat afkoelen door nu en dan eens om te roeren. Bestrooi het deeg met een eetlepel suiker zodra je het deeg uit de oven haalt en laat het afkoelen. Verdeel de garnituur over het deeg en schik er de druiven op. Een tip: Je kan ook druiven met pitten gebruiken: in dit geval snijd je de druiven in twee en haal je er de pitten uit.