Bereidingswijze
Kook de spruiten gaar. Bak de champignons in 15 gram margarine. Scheid twee eieren en klop de eiwitten stijf. Klop de 4 eieren, de twee dooiers en de melk, samen met peper en zout, door elkaar. Schep de eiwitten door dit mengsel.
Beboter een ovenschaal, en schep hierin de spruiten, gemengd met de champignons. Giet hierover het eiermengsel. Zet dit 20 minuten in een oven van 175 graden tot het eiermengsel volledig gestold is.
Beboter een ovenschaal, en schep hierin de spruiten, gemengd met de champignons. Giet hierover het eiermengsel. Zet dit 20 minuten in een oven van 175 graden tot het eiermengsel volledig gestold is.
Afbeelding
Aantal personen
4.00
Vertel iets leuks over dit recept
Ovenschotel met spruiten en champignons
Ingrediënten
- 1 kg spruitjes
- 6 eieren
- 4 eetlepels melk
- 100 gram champignons in plakjes
Leuke tips
Lekker met aardappelpuree of Stroganoffsaus.
Bereidingstijd
30-60 min
Keuken
Vegetarisch
Soort gerecht / gang
Vegetarisch
Recept ID
23206
Homepage ID
8698
Smaak
N
Teller
8787
Drank
Uit
Bookmarked
58
Aantal reacties
1
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
