Bereidingswijze
Bak in een grote pan de stukken kip in de olie tot ze bruin zijn, haal ze daarna uit de pan. Sauteer de paddestoelen zachtjes in dezelfde olie. Voeg wijn, zout en peper toe en leg de stukken kip terug in de pan. Laat 30 min pruttelen tot de kip zacht is. Voeg zo nodig wat water bij. Dien warm op met peterselie.
Aantal personen
4.00
Vertel iets leuks over dit recept
Kip met wilde paddestoelen uit de Joodse keuken
Ingrediënten
1 kip in vieren* 4 eetl plantaardige olie* 500 gr wilde paddestoelen of shii-take, in plakjes of in vieren* 300 ml droge witte wijn* zout en vers gemalen peper* 3 eetl fijngehakte peterselie*
Leuke tips
Lekker met krieltjes en appelcompote.
Bereidingstijd
30-60 min
Keuken
U
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
158612
Homepage ID
21829
Smaak
Q
Teller
91
Drank
Uit
Bookmarked
3
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
