Bereidingswijze
Mascarpone met de helft van de poedersuiker mengen met een keukenmixer.
Het ei, het eigeel, de amaretto en de andere helft van de poedersuiker au bain marie verwarmen en luchtig kloppen.
Af laten koelen, door de stijf geslagen slagroom spatelen en mengen met de mascarpone.
Een vorm half vullen en lenge vingers gedrenkt in de koffie erop leggen.
Het ei, het eigeel, de amaretto en de andere helft van de poedersuiker au bain marie verwarmen en luchtig kloppen.
Af laten koelen, door de stijf geslagen slagroom spatelen en mengen met de mascarpone.
Een vorm half vullen en lenge vingers gedrenkt in de koffie erop leggen.
Aantal personen
1.00
Vertel iets leuks over dit recept
lekker zelf gemaakt recept toen ik in een goed restaurant werkte.
Ingrediënten
250 gram mascarpone
1 dl room
1 eigeel
1 ei
25 gram poedersuiker
amaretto
lange vingers
sterke koffie
1 dl room
1 eigeel
1 ei
25 gram poedersuiker
amaretto
lange vingers
sterke koffie
Hulpmiddelen & keukengerei
keukenmixer
au bain marie( pan met water heet maken)
vorm
au bain marie( pan met water heet maken)
vorm
Bereidingstijd
10-20 min
Keuken
Italiaans
Soort gerecht / gang
Nagerecht
Recept ID
157655
Homepage ID
34002
Smaak
N
Teller
311
Drank
Uit
Bookmarked
2
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Voorbereiding
koffie zetten
slagroom stijf slaan
slagroom stijf slaan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
