Barbecue lekkernij

Een sneetje stokbrood moet gegrild worden, dat kan natuurlijk ook in de brood-rooster maar op de barbeque heeft het veel meer charme. Als het brood warm en bruin is pak je het gepeld teentje knoflook en wrijft dat op de bovenkant van het brood fijn, het hoeft niet helemaal op, maar er moet wel een flinke knoflooksmaak aan het brood komen. Vervolgens doe je er een klein scheutje olijfolie op (het mag zeker geen kleffig broodje worden). Daarbovenop doe je een aantal kleine stukjes tomaat, 2 of 3 gesneden cherrytomaatjes zijn ideaal. Tenslotte strooi je er oregano overheen.