Bereidingswijze
-Fruit in een zware pan van 5 liter de uien, groene peper en knoflook in olijfolie op middelhoog vuur tot de groenten zacht zijn (2 minuten).
- Voeg gehakt toe en bruin, onder regelmatig roeren om te voorkomen dat het vlees blijft plakken. Roer de komijn, oregano, kurkuma, basilicum of Italiaanse kruiden en chilipoeder erdoor. Bak gedurende 2 minuten om het aroma in de kruiden naar voren te brengen.
-Voeg de azijn en tomaten toe. Zet het vuur lager om te laten sudderen en kook, onafgedekt, gedurende 15 minuten, af en toe roerend.
- Voeg dan de kidneybonen toe en kook 5 minuten. Breng op smaak met zout en hete saus.
Serveer over witte of bruine rijst. Garneer met (optioneel) geraspte cheddarkaas, uien en zure room.
- Voeg gehakt toe en bruin, onder regelmatig roeren om te voorkomen dat het vlees blijft plakken. Roer de komijn, oregano, kurkuma, basilicum of Italiaanse kruiden en chilipoeder erdoor. Bak gedurende 2 minuten om het aroma in de kruiden naar voren te brengen.
-Voeg de azijn en tomaten toe. Zet het vuur lager om te laten sudderen en kook, onafgedekt, gedurende 15 minuten, af en toe roerend.
- Voeg dan de kidneybonen toe en kook 5 minuten. Breng op smaak met zout en hete saus.
Serveer over witte of bruine rijst. Garneer met (optioneel) geraspte cheddarkaas, uien en zure room.
Afbeelding
Aantal personen
4.00
Vertel iets leuks over dit recept
De smaak van deze chili is geweldig
Ingrediënten
1 eetlepel olijfolie
1 grote ui, gesnipperd
1 groene paprika, gehakt
Verschillende teentjes knoflook, gehakt
600 g gemalen kalkoen of kip
1/4 tl gemalen komijn
1/4 theelepel gedroogde oregano
1/4 theelepel gemalen kurkuma
1/4 tl Italiaanse kruiden (of gedroogde basilicum)
1 eetlepel chilipoeder
3 eetlepels rode wijnazijn
650 g tomaten in blik
650 g rode kidneybonen uitgelekt en afgespoeld
1/4 theelepel zout
1-3 tl hete saus (Tabasco, of je favoriet)
500g gekookte witte of bruine rijst, om te serveren
Voor garnering: geraspte Cheddar kaas, zure room, uien of lente-uitjes, stukjes avocado, naar jouw smaak.
1 grote ui, gesnipperd
1 groene paprika, gehakt
Verschillende teentjes knoflook, gehakt
600 g gemalen kalkoen of kip
1/4 tl gemalen komijn
1/4 theelepel gedroogde oregano
1/4 theelepel gemalen kurkuma
1/4 tl Italiaanse kruiden (of gedroogde basilicum)
1 eetlepel chilipoeder
3 eetlepels rode wijnazijn
650 g tomaten in blik
650 g rode kidneybonen uitgelekt en afgespoeld
1/4 theelepel zout
1-3 tl hete saus (Tabasco, of je favoriet)
500g gekookte witte of bruine rijst, om te serveren
Voor garnering: geraspte Cheddar kaas, zure room, uien of lente-uitjes, stukjes avocado, naar jouw smaak.
Bereidingstijd
20-30 min
Keuken
Amerikaans
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
1494791
Homepage ID
1090993
Teller
0
Bron
pinterest
Drank
Uit
Bookmarked
2
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
