Rakott Krumpli (Hongaarse Gelaagde Aardappelen met rookworst)

-Breng een pan met goed gezouten water aan de kook. Voeg de aardappelen en de eieren toe.
-Kook de eieren 10 minuten voordat je ze eruit haalt.
-Verwijder de aardappelen na 30 minuten.
-Laat ze allebei 10 minuten afkoelen en pel ze dan allebei.
-Meng de eidooier met de zure room.
-Snijd de worst, gekookte eieren en aardappelen in plakken van 3-4 mm dik.
-Vet een gratineerschaal van 18 x 12 cm in met boter.
-Leg laagjes op het gerecht, beginnend met aardappelen, dan worst, dan ei en dan een derde van de zure room.
-Breng deze laag op smaak met zout en peper en voeg nog een identieke laag toe.
-Werk af met een laag aardappelen en voeg dan de resterende zure room toe.
-Plaats in een oven en kook gedurende een uur op 200°C .