Bereidingswijze
Behalve saus , doe alles in je machine als laatste het vlees , puls tot je de gewenste dikte hebt
schep in en kom en spatel de saus erdoor.
schep in en kom en spatel de saus erdoor.
Afbeelding
Aantal personen
2.00
Aantal stuks
0.00
Vertel iets leuks over dit recept
Filet steak tartare americain, bestaat dit ? nee natuurlijk niet , kruisig tussen filet americain en steak tartare , ik wilde een grove filet maar met de saus van americain , en dat was het probleem ik wilde geen internet receptjes voor de saus maar gewoon wat mijn slager gebruikt , mailtje en geregeld ik kocht 300 ml. ( in belgie en online of groothandel gewoon te krijgen ) nu was het questie van weglaten ,
Ingrediënten
250 gram ossenhaas fijn gesneden in blokjes.
3 el. filet americain saus
1 el. milde mosterd
2 amsterdamse gele uien
1 tl kappertjes
paar druppels worchestersaus
paar druppels tabasco.
GEEN zout peper en mayo zoals je gewend bent bij steak tartare.
3 el. filet americain saus
1 el. milde mosterd
2 amsterdamse gele uien
1 tl kappertjes
paar druppels worchestersaus
paar druppels tabasco.
GEEN zout peper en mayo zoals je gewend bent bij steak tartare.
Hulpmiddelen & keukengerei
Keukenmachine ( kan zonder maar dan moet je alle ingredienten super fijn snijden )
mengkom
spatel
mengkom
spatel
Leuke tips
Net als steak tartaar of filet americain , kan er van alles bij, plakjes augurk , zilver uitjes plakjes ei of een rauw ei,
maak het mooi op in een kook ring of smeer het op toast of brood ,
maak het mooi op in een kook ring of smeer het op toast of brood ,
Bereidingstijd
10-20 min
Keuken
Europees
Soort gerecht / gang
Voorgerecht
Recept ID
1494653
Homepage ID
2289241
Teller
0
Drank
Uit
Bookmarked
0
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Author Image
