Bereidingswijze
Het is een eenpansgerecht. Er is dus maar een pan voor nodig. De rijst kookt in het vocht.
1. Snijd alle groenten, de chorizo en kipfilet in stukjes.
2. Bak de kipfilet in een scheutje olie klaar
3. Haal de kipfilet eruit en zet het apart
4. Fruit de knoflook en de (gewone) ui even kort aan in de gebruikte olie
5. Voeg de chorizo, paprika en cajun kruiden toe.
6. Bak alles omscheppend gedurende 5 minuten
7. Voeg de kipfilet, rijst, tomaat, water en het bouillonblokje toe.
8. Laat alles 20 tot 25 minuten zachtjes koken met de deksel dicht. Roer af en toe even door.
9. Voeg als laatst de bosuitjes toe en roer alles nog even door elkaar.
10. Smullen maar
1. Snijd alle groenten, de chorizo en kipfilet in stukjes.
2. Bak de kipfilet in een scheutje olie klaar
3. Haal de kipfilet eruit en zet het apart
4. Fruit de knoflook en de (gewone) ui even kort aan in de gebruikte olie
5. Voeg de chorizo, paprika en cajun kruiden toe.
6. Bak alles omscheppend gedurende 5 minuten
7. Voeg de kipfilet, rijst, tomaat, water en het bouillonblokje toe.
8. Laat alles 20 tot 25 minuten zachtjes koken met de deksel dicht. Roer af en toe even door.
9. Voeg als laatst de bosuitjes toe en roer alles nog even door elkaar.
10. Smullen maar
Afbeelding
Aantal personen
4.00
Aantal stuks
0.00
Vertel iets leuks over dit recept
Jambalaya is een heerlijk eenpansgerecht uit de cajun keuken.
Ingrediënten
300gr Chorizoworst (geen plakjes), 300gr kipfilet, 2 blikken (400gr p/st) tomatenblokjes, 400gr rijst, 2 paprika's, 2 uien, 2 bosjes bosui (lente-ui), 6 teentjes knoflook, 3 el cajun kruiden, 500 ml water, olie
Hulpmiddelen & keukengerei
1 grote braadpan, spatel, mes, schaaltjes om groenten in te doen, weegschaal, eetlepel, maatbeker
Leuke tips
Het is ook lekker met een beetje geraspte kaas en er wordt gezegd dat het ook lekker is met schijfjes komkommer.
Bereidingstijd
30-60 min
Keuken
Amerikaans
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
1494557
Homepage ID
3040127
Teller
0
Bron
Https://smaakmenutie.nl/kip-jambalaya-met-chorizo/, maar dan met een eigen draai
Drank
Uit
Bookmarked
7
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
