Broodje gerookte zalm

1. Bak indien nodig het brood op de laagste afbaktijd af (staat er bv. 8-10 minuten, bak dan 8 minuten). Snijd tijdens het bakken de bieslook en dille fijn, meng het, en zet dit klaar.
2. Snijd het brood na afbakken in de lengte door, zodat er een even dikke onder- als bovenkant is.
3. Bedek de binnenzijde van de onderkant met een laagje een kruidenkaas.
4. Bedek met een laagje slamelange.
5. Bedek de sla met 200g gerookte zalm.
6. Spuit over de zalm wat knoflooksaus en mosterd-dillesaus en smeer het uit.
7. Besprenkel vervolgens met wat wijnazijn en sesamolie.
8. Strooi de dille en bieslook eroverheen en smeer uit.
9. Bestrooi als laatste met een snufje zout en peper. Bovenkant broodje erop en doormidden snijden..