Bereidingswijze
Begin met de ravioli , kook volgens verpakking , schep uit met schuim spaan en laat afkoelen , breng het water aan de kook .
snijdt 1 prei nu doormidden en blancheer de stukken in 5 minuten , afspoelen onder ijskoud water houd apart.
Pel en snipper de ui
Verhit de boter in een (soep)pan en fruit de ui en knoflook circa 3 minuten.
Schenk het water en de kookroom erbij en voeg het bouillonblokje toe. Breng het geheel aan de kook en laat even koken.
Halveer de andere prei in de lengte, was de prei en snijd de prei in dunne ringen. Roer de mosterd en de prei door de soep en kook nog circa 4 minuten op laag vuur mee.
voeg het zakje kopsoep toe en 1 lepel ricotta en de ravioli en laat meewarmen .
Meng in een kommetje een scheutje water met de maïzena en roer door de soep.
snijdt de andere prei in ringetjes verdeel in 2en 1 helft voor in de soepkommen/borden als decoratie , de andere helft in een kom zodat mensen nog wat extra prei kunnen nemen. leg op elke kom wat van de overgbleven ricotta
snijdt 1 prei nu doormidden en blancheer de stukken in 5 minuten , afspoelen onder ijskoud water houd apart.
Pel en snipper de ui
Verhit de boter in een (soep)pan en fruit de ui en knoflook circa 3 minuten.
Schenk het water en de kookroom erbij en voeg het bouillonblokje toe. Breng het geheel aan de kook en laat even koken.
Halveer de andere prei in de lengte, was de prei en snijd de prei in dunne ringen. Roer de mosterd en de prei door de soep en kook nog circa 4 minuten op laag vuur mee.
voeg het zakje kopsoep toe en 1 lepel ricotta en de ravioli en laat meewarmen .
Meng in een kommetje een scheutje water met de maïzena en roer door de soep.
snijdt de andere prei in ringetjes verdeel in 2en 1 helft voor in de soepkommen/borden als decoratie , de andere helft in een kom zodat mensen nog wat extra prei kunnen nemen. leg op elke kom wat van de overgbleven ricotta
Aantal personen
4.00
Aantal stuks
0.00
Vertel iets leuks over dit recept
Ik las laatst een recept over tomatensoep met gnochi , mwah, dat kan anders en ik had gewoon zin in andere soep.
net als met sambal moet je tegenwoordig een curses mosterd doen zoveel soorten zijn er , zaans,gronings, limburgs , scherp , mild noem het allemaal maar op, kies gewoon welke je lekker vindt.
net als met sambal moet je tegenwoordig een curses mosterd doen zoveel soorten zijn er , zaans,gronings, limburgs , scherp , mild noem het allemaal maar op, kies gewoon welke je lekker vindt.
Ingrediënten
2 uien
1 teentje knoflook
1 el boter
1 liter water
150 ml kookroom
1 groentebouillonblokje
2 preien
2 el mosterd naar keuze
1 el maïzena
pak ravioli/ricotta meestal is dat 400 of 500 gram
3 el. ricotta
1 zakje kop soep mosterd ( ja ja doe nou maar )
1 teentje knoflook
1 el boter
1 liter water
150 ml kookroom
1 groentebouillonblokje
2 preien
2 el mosterd naar keuze
1 el maïzena
pak ravioli/ricotta meestal is dat 400 of 500 gram
3 el. ricotta
1 zakje kop soep mosterd ( ja ja doe nou maar )
Hulpmiddelen & keukengerei
Grote kookpan , wat kleinere kook pan
kommen
mes etc.
kommen
mes etc.
Leuke tips
Net als een kommetje extra prei , zet ook wat verschillende soorten mosterd op tafel of bak wat spekjes uit, K&K bacon gebakken strips fijn gesneden doen het ook goed.
Bereidingstijd
30-60 min
Keuken
Nederlands
Soort gerecht / gang
Tussendoortje
Recept ID
1494516
Homepage ID
2289241
Teller
0
Drank
Uit
Bookmarked
0
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Author Image
