KIP TERIYAKI

Bestrooi de kip met zout en peper. Verhit de braadpan (op de foto zie je een koekenpan maar ik heb dit later overgedaan in een braadpan zodat het vlees lekker zacht kan sudderen in de saus) met wat zonnebloemolie en bak de kip op middelhoog vuur goudbruin.
Voeg alle overige ingrediënten (behalve de maizena) toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager en doe de deksel op de pan. Laat circa 25 minuten zachtjes pruttelen, of tot de kip zacht en mals is.
Als de kip mals is maar de saus te dun kun je hem binden met maizena. Roer de maizena tot een glad papje met een scheutje koud water en voeg dit al roerend toe aan de teriyakisaus. Je zult zien dat de saus gaat binden. Warm nog even door. Bestrooi voor serveren met lente-ui en sesamzaadjes.