Pasta met rookworst, spitskool en een uitje.

Bak de blokjes rookworst knapperig aan in wat olijfolie. Haal ze uit de pan en bak vervolgens de ui in dezelfde pan op laag vuur circa 5 minuten . Zet de warmtebron wat hoger en voeg de spitskool toe. Bak circa 5-8 minuten. Voeg de laatste minuut de plakjes knoflook toe en bak even mee. Breng de kool op smaak met peper en zout.


Kook ondertussen de gekozen pasta in water met twee maggiblokjes volgens de bereidingswijze gaar.
Giet de pasta af en vang wat van het kookvocht op.

Voeg de gebakken rookworst toe aan de spitskool in de pan . Voeg mosterd naar smaak toe. En vervolgens de crème fraîche in porties, zoveel als jezelf lekker vindt.

Breng de uitgelekte pasta over naar de pan met groente en rookworst. Roer alles door en voeg eventueel wat pasta kookvocht toe als je de saus te dik vindt. Bestrooi met gesnipperde bieslook en serveer.