Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 200 graden.
Verhit de olie in een grote koekenpan en bak hierin de courgetteplakjes tot ze wat zachter zijn. Bak de gesnipperde knoflook even mee.
Meng de plakjes courgette met de kruiden, pesto, mozzarella en de tomatensaus.
Maak op smaak met peper en zout.
Doe de courgettes in een ovenschaal.
Verdeel de geraspte kaas erover.
Zet ovenschotel plm. 25 tot 30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven
tot de kaas gesmolten is en een lichtbruine kleur heeft gekregen.
Verhit de olie in een grote koekenpan en bak hierin de courgetteplakjes tot ze wat zachter zijn. Bak de gesnipperde knoflook even mee.
Meng de plakjes courgette met de kruiden, pesto, mozzarella en de tomatensaus.
Maak op smaak met peper en zout.
Doe de courgettes in een ovenschaal.
Verdeel de geraspte kaas erover.
Zet ovenschotel plm. 25 tot 30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven
tot de kaas gesmolten is en een lichtbruine kleur heeft gekregen.
Afbeelding
Aantal personen
4.00
Aantal stuks
0.00
Vertel iets leuks over dit recept
Eigenlijk was ik van plan een courgettesoep te maken maar toen ik een recept tegenkwam van een courgetteschotel uit de oven met mozzarella was ik om. Dit leek me zo lekker. Ik heb er zelf nog een en ander aan toegevoegd zoals ik het lekker vond. De schotel viel erg in de smaak bij mijn gasten. We hebben er tomatenrijst bij gegeten. Naast de courgetteschotel had ik kipfilet gyros en gehakballetjes zodat iedereen aan zijn/haar trekken kon komen.
Ingrediënten
2 courgettes, in dunne halve plakjes
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook, gesnipperd
2 flinke eetlepels basilicumpesto
2 eetlepels citroensap
Peper, zout
1 theelepel gedroogde majoraan of oregano
1 theelepel gedroogde tijm
1 bol (buffel) mozzarella (125 gram) (in stukjes)
200 ml tomatensaus (tomatenpolpa Mutti)
50 gram geraspte belegen kaas
2 eetlepels pesto
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook, gesnipperd
2 flinke eetlepels basilicumpesto
2 eetlepels citroensap
Peper, zout
1 theelepel gedroogde majoraan of oregano
1 theelepel gedroogde tijm
1 bol (buffel) mozzarella (125 gram) (in stukjes)
200 ml tomatensaus (tomatenpolpa Mutti)
50 gram geraspte belegen kaas
2 eetlepels pesto
Hulpmiddelen & keukengerei
Koekenpan
ovenschaal
ovenschaal
Leuke tips
Lekker met (tomaten)-rijst.
Bereidingstijd
10-20 min
Keuken
Mediterraan
Soort gerecht / gang
Ovenschotel
Recept ID
1493771
Homepage ID
886977
Teller
0
Drank
Uit
Bookmarked
3
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Glutenvrij
Kippenei eiwitvrij
Notenvrij
Sojavrij
Histaminevrij
Vegetarisch
Author Image
