Thai kip met ananas-mango-chili dipsaus

-Plet de chips tot kruimels en meng met bloem, pindakaas, de kruiden en 1 eetlepel koriander. Roer goed door elkaar, het wordt een beetje klonterig
-spoel de kipfilets af , en verdeel in reepjes en zet opzij
-meng ei en melk samen
-dip de kipfilets in de eierwas en vervolgens in het kruimelmengsel. Herhaal het proces nadat alle stukken zijn gecoat. (je kunt het mengsel lichtjes in de kip knijpen zodat het blijft zitten)
-verwarm een ​​grote koekenpan op middelhoog vuur, voeg olie toe en zodra de pan klaar is, begint u voorzichtig uw kipfilet in de olie te plaatsen. Laat ze ongeveer 2 minuten bakken en draai ze dan voorzichtig om.
-Afhankelijk van de dikte van uw kippenreepjes kunnen ze een langere baktijd nodig hebben. 3-4 minuten aan elke kant op middelhoog moet het meest koken. Als je zeker wilt zijn dat ze gaar zijn, leg ze dan 10 minuten in een oven van 180°C na het frituren.
Chilisaus :
- mix chilisaus, mango, ananas en 1 eetlepel gehakte koriander door elkaar. Koel tot gebruik