Bereidingswijze
-Verhit een grote pan op middelhoog vuur en voeg olijfolie toe. Voeg ui en jalapeño pepers toe. Bak ongeveer 5 minuten om zacht te worden.
-Voeg knoflook toe en bak ongeveer een minuut.
-Voeg het gehakt toe en haal het uit elkaar . Meng en bak ongeveer 8 minuten, of tot het gehakt gaar is.
-Voeg tomaat, gestoofde tomaten, basilicum en Italiaanse kruiden toe. Roer en zet het vuur laag. Laat minstens 10 minuten sudderen, maar 30 minuten of langer is beter. Laat die smaken zich ontwikkelen
-Breng terwijl de saus kookt een grote pan water aan de kook.
-Snijd de bovenkant van de groene paprika's en schep de binnenkant eruit. Kook de paprika's 3-5 minuten om zacht te worden. Verwijder en laat uitlekken.
-Voeg 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas toe aan het vleesmengsel en roer. Vul elke paprika met het lmengsel.
-Bak de paprika's op een licht geoliede bakplaat op 180°C gedurende 25-30 minuten.
-Verwijder, laat iets afkoelen en garneer met extra basilicum en Parmezaanse kaas.
-Voeg knoflook toe en bak ongeveer een minuut.
-Voeg het gehakt toe en haal het uit elkaar . Meng en bak ongeveer 8 minuten, of tot het gehakt gaar is.
-Voeg tomaat, gestoofde tomaten, basilicum en Italiaanse kruiden toe. Roer en zet het vuur laag. Laat minstens 10 minuten sudderen, maar 30 minuten of langer is beter. Laat die smaken zich ontwikkelen
-Breng terwijl de saus kookt een grote pan water aan de kook.
-Snijd de bovenkant van de groene paprika's en schep de binnenkant eruit. Kook de paprika's 3-5 minuten om zacht te worden. Verwijder en laat uitlekken.
-Voeg 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas toe aan het vleesmengsel en roer. Vul elke paprika met het lmengsel.
-Bak de paprika's op een licht geoliede bakplaat op 180°C gedurende 25-30 minuten.
-Verwijder, laat iets afkoelen en garneer met extra basilicum en Parmezaanse kaas.
Afbeelding
Aantal personen
6.00
Vertel iets leuks over dit recept
Deze Italiaanse gevulde paprika's bevat sappige groene paprika's met gehakt en traditionele Italiaanse ingrediënten - verse Parmezaanse kaas, basilicum, tomaten en meer.
Ingrediënten
4 groene paprika's
1 eetlepel olijfolie
1 gele ui gesnipperd
2 jalapenopepers fijngesneden
2 teentjes knoflook
500 g kippengehakt
1 grote tomaat gesneden
1 blik gestoofde tomaten
1 kopje gehakte basilicum + extra voor garnering
100 g geraspte Parmezaanse kaas + extra voor garnering
1 eetlepel Italiaanse kruidenmelange
1 eetlepel olijfolie
1 gele ui gesnipperd
2 jalapenopepers fijngesneden
2 teentjes knoflook
500 g kippengehakt
1 grote tomaat gesneden
1 blik gestoofde tomaten
1 kopje gehakte basilicum + extra voor garnering
100 g geraspte Parmezaanse kaas + extra voor garnering
1 eetlepel Italiaanse kruidenmelange
Bereidingstijd
30-60 min
Keuken
Amerikaans
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
1493475
Homepage ID
1090993
Teller
0
Bron
Mike Hultquis - Chili pepper madness
Drank
Uit
Bookmarked
5
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
