Roz Maamar ( Egyptische gebakken rijst)

-Verwarm de oven voor op 180°C
-Was de rijst tot het water helder is. Sla deze stap niet over!
-Voeg in een kom rijst, zout en peper toe. Mix tot de rijst goed gemengd is met het zout en de peper.
-Voeg in een grote ovenschotel de boter toe en smeer uit tot de binnenkant volledig bedekt is.
-Voeg zure room toe en doe hetzelfde. Zorg ervoor dat je een gelijkmatige laag over de binnenkant van de schotel verdeelt
-Voeg rijst, slagroom, zware room en bouillon toe. Niet roeren.
-Je kunt er een zachte draai aan geven zonder de bodem en zijkanten aan te raken.
-Dek af en bak gedurende 2 uur.
-Haal uit de oven en serveer direct.