Bereidingswijze
Doe de ui in een soep pot met de tomatenblokjes , laurier -en tijmpoeder en de takjes peterselie. Schenk 1/2 l warm water in de pot. Voeg de bouillonblokjes toe (verkruimeld) en laat het water 5 - 8 zachtjes doorkoken.
Draai de inhoud van de pot door een zeef en wrijf de groentepuree door de zeef op een andere pot. Meng desgewenst het maïszetmeel met koud water tot een papje en bind daarmee de bouillon.
Schenk de sherry met 3 dl kokend water in de pot. Draai het vuur zo laag dat de bouillon tegen de kook aan blijf.
Proef de bouillon , voeg naar smaak peper of worcestersaus toe en serveer de bouillon in een kop.
Doe de rest in bokalen ib de koelkast of in potjes voor in de vriezer voor volgende gebruik om enkel op te warmen.
Draai de inhoud van de pot door een zeef en wrijf de groentepuree door de zeef op een andere pot. Meng desgewenst het maïszetmeel met koud water tot een papje en bind daarmee de bouillon.
Schenk de sherry met 3 dl kokend water in de pot. Draai het vuur zo laag dat de bouillon tegen de kook aan blijf.
Proef de bouillon , voeg naar smaak peper of worcestersaus toe en serveer de bouillon in een kop.
Doe de rest in bokalen ib de koelkast of in potjes voor in de vriezer voor volgende gebruik om enkel op te warmen.
Aantal personen
4.00
Vertel iets leuks over dit recept
Met de koude dagen maakt ik makkelijk een drinkbouillon om s'avonds voor de tv een warme drank zou kunnen drinken krijgt ik het lekker warm van
Ingrediënten
1 klein gesnipperde ui
2 kleine gepelde tomaten en in blokjes gesneden
mespuntje laurier poeder
mespuntje tijm poeder
4 - 6 takjes peterselie
1/2 l warm water + 3 dl kokend water
2 blokjes bouillon , naar keuze
2 el maïszetmeel
2 - 4 el droge sherry
peper
worcestersaus
2 kleine gepelde tomaten en in blokjes gesneden
mespuntje laurier poeder
mespuntje tijm poeder
4 - 6 takjes peterselie
1/2 l warm water + 3 dl kokend water
2 blokjes bouillon , naar keuze
2 el maïszetmeel
2 - 4 el droge sherry
peper
worcestersaus
Bereidingstijd
10-20 min
Keuken
Belgisch
Soort gerecht / gang
Soep
Recept ID
1493346
Homepage ID
3038628
Teller
0
Drank
Uit
Bookmarked
0
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Author Image
