Bereidingswijze
Week het brood (zonder korst) in de melk
Een scheut rode wijn in kommetje met de droge ingrediënten om te 'weken'
Snij de peterselie zeer fijn
Rasp de uien
Rasp de Vleestomaat (mét schil en verwijder zoveel mogelijk pitten)
Pers de knoflook uit
Meng alles met het gehakt en vorm er platte ballen van van 125 gram.
Leg de burgers minimaal 4 uur in de koelkast.
Verwarm de airfryer voor op 200 ° en bak de burgers ca 15 minuten
Een scheut rode wijn in kommetje met de droge ingrediënten om te 'weken'
Snij de peterselie zeer fijn
Rasp de uien
Rasp de Vleestomaat (mét schil en verwijder zoveel mogelijk pitten)
Pers de knoflook uit
Meng alles met het gehakt en vorm er platte ballen van van 125 gram.
Leg de burgers minimaal 4 uur in de koelkast.
Verwarm de airfryer voor op 200 ° en bak de burgers ca 15 minuten
Aantal personen
14.00
Aantal stuks
0.00
Vertel iets leuks over dit recept
Tijdens mijn vakantie op Kreta bij restaurant Nostos een 'beefburger' gegeten.
De specifieke ingrediënten weet ik niet, ik heb de burger getracht te ontleden en dit is mijn versie geworden.
De specifieke ingrediënten weet ik niet, ik heb de burger getracht te ontleden en dit is mijn versie geworden.
Ingrediënten
1,5 kilo rundergehakt
4 casino boterhammen zonder korst
1 grote Vleestomaat (ca 300 gr)
2 middelgrote rode uien
2 teentjes knoflook
2 el Calnort Rund
1 snuf komijn
3 theelepels Griekse Oregano
half bosje Peterselie
Scheut rode wijn
Scheut vloeibaar concentraat kalf
Scheut Deep Smoke
Scheut Melk
Pezo
4 casino boterhammen zonder korst
1 grote Vleestomaat (ca 300 gr)
2 middelgrote rode uien
2 teentjes knoflook
2 el Calnort Rund
1 snuf komijn
3 theelepels Griekse Oregano
half bosje Peterselie
Scheut rode wijn
Scheut vloeibaar concentraat kalf
Scheut Deep Smoke
Scheut Melk
Pezo
Hulpmiddelen & keukengerei
Airfryer
Leuke tips
Ik heb hierbij 'Griekse aardappeltjes uit de oven gemaakt (aardappeltjes met olijfolie besprenkelen en halverwege oregano toevoegen) met sperzieboontjes.
Bereidingstijd
30-60 min
Keuken
Grieks
Soort gerecht / gang
Bijgerecht
Recept ID
1493273
Homepage ID
1341301
Teller
0
Drank
Uit
Bookmarked
0
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Author Image
