Bereidingswijze
Voeg 2 el pindakaas, water, het gesnipperde pepertje, citroensap en het gemberpoeder aan een kommetje toe en roer tot een dressing. Roer de dressing door de kool en de geschaafde winterpeen. Zet tot gebruik koel weg, dan wordt de kool wat zachter.
Voeg vlak voor het serveren de mandarijnpartjes en de peterselie of koriander aan de salade toe.
Voeg vlak voor het serveren de mandarijnpartjes en de peterselie of koriander aan de salade toe.
Afbeelding
Aantal personen
2.00
Aantal stuks
0.00
Vertel iets leuks over dit recept
Smaakvol, lekker en gezond. Heerlijk met gebakken of gekookte aardappeltjes en een stukje vlees of vis naar keuze.
De mandarijnpartjes en peterselie staan niet op de foto, omdat ik deze pas vlak voor het serveren heb toegevoegd.
De mandarijnpartjes en peterselie staan niet op de foto, omdat ik deze pas vlak voor het serveren heb toegevoegd.
Ingrediënten
300 gram witte kool geschaafd
1 flinke winterpeen grof geraspt
1/2 teentje knoflook geperst
1/2 rood pepertje heel fijn gesnipperd met enkele zaadjes
mespunt gember
2 el pindakaas
2 el water
citroensap naar smaak
2 mandarijntjes gepeld
5 takjes peterselie of koriander gesnipperd
1 flinke winterpeen grof geraspt
1/2 teentje knoflook geperst
1/2 rood pepertje heel fijn gesnipperd met enkele zaadjes
mespunt gember
2 el pindakaas
2 el water
citroensap naar smaak
2 mandarijntjes gepeld
5 takjes peterselie of koriander gesnipperd
Hulpmiddelen & keukengerei
Schaaf, snijplank, mes, knoflookpers, rasp
Leuke tips
Lekker met aardappeltjes en een stukje vlees of vis.
Bereidingstijd
10-20 min
Keuken
Aziatisch
Soort gerecht / gang
Bijgerecht
Recept ID
1493262
Homepage ID
2796273
Teller
0
Bron
Voedingscentrum eigen tekst en foto's
Drank
Uit
Bookmarked
5
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Vegetarisch
Author Image
