Bereidingswijze
- verwarm de oven voor op 190°C.
- Meng in een grote kom de kip, kokosmelk, pindakaas, sojasaus, honing, rijstwijnazijn, limoensap, sesamolie, knoflook en gember en laat 30 min marineren
-Leg de kip met de gladde kant naar beneden in je ovenschaal.
-Giet de saus erover.
-Kook 30-35 minuten of tot de kip gaar is (74°C).
- Meng in een grote kom de kip, kokosmelk, pindakaas, sojasaus, honing, rijstwijnazijn, limoensap, sesamolie, knoflook en gember en laat 30 min marineren
-Leg de kip met de gladde kant naar beneden in je ovenschaal.
-Giet de saus erover.
-Kook 30-35 minuten of tot de kip gaar is (74°C).
Afbeelding
Aantal personen
6.00
Vertel iets leuks over dit recept
Hartige, heerlijke kippendijen zonder vel gebakken in een snelle zelfgemaakte Thaise pindasaus die klaar is in slechts 35 minuten en vervolgens gegarneerd met gemalen pinda's.....onweerstaanbaar !
Ingrediënten
5 kippendijen, ontbeend zonder vel
1/2 blik kokosmelk circa 20 cl
60 cl romige pindakaas
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels honing
1 eetlepel rijstwijnazijn
1 eetlepel limoensap
1/2 theelepel sesamolie
3 teentjes knoflook, gehakt
1 eetlepel gember, fijngehakt
koriander, voor garnering (optie)
1/2 blik kokosmelk circa 20 cl
60 cl romige pindakaas
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels honing
1 eetlepel rijstwijnazijn
1 eetlepel limoensap
1/2 theelepel sesamolie
3 teentjes knoflook, gehakt
1 eetlepel gember, fijngehakt
koriander, voor garnering (optie)
Leuke tips
serveer er rijst bij
Bereidingstijd
30-60 min
Keuken
Thais
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
1493232
Homepage ID
1090993
Teller
0
Bron
pinterest - S. Snyder -
Drank
Uit
Bookmarked
9
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
