Bereidingswijze
Verwarm de olie en fruit de prei met de ui enkele minuten. Voeg mosterd, kerrie, chilipoeder toe en fruit een minuutje mee.
Verkruimel de bouillonblokken erover en voeg het water toe. Roer alles goed door en breng aan de kook.
Voeg de uitgelekte bonen toe en laat 10 minuten op een laag vuurtje zachtjes koken.
Serveer met witte rijst en sambal badjak.
Verkruimel de bouillonblokken erover en voeg het water toe. Roer alles goed door en breng aan de kook.
Voeg de uitgelekte bonen toe en laat 10 minuten op een laag vuurtje zachtjes koken.
Serveer met witte rijst en sambal badjak.
Afbeelding
Aantal personen
4.00
Aantal stuks
0.00
Vertel iets leuks over dit recept
Ik heb heel wat Indische bruine bonensoep , ook hier op Smulweb bekeken. De meeste recepten maken gebruik van een zakje boemboe nasi-goreng van 50 gram. Deze soep is zonder pakjes en zakjes en vindt zijn smaak door Chilipoeder, kerrie en mosterd. Een volle theelepel Chilipoeder leek me wat veel, vandaar dat in het recept een mindere hoeveelheid staat aangegeven. Na proeven is het alsnog mogelijk om wat extra Chilipoeder toe te voegen. Evenals de kerrie, die je wel moet kunnen proeven , maar niet moet overheersen.
Ik heb witte rijst gekookt in bouillon en een bakje met sambal badjak erbij geserveerd.
Heerlijk soepje als de regenbuien bijna onafhoudelijk over je neer denderen
Ik heb witte rijst gekookt in bouillon en een bakje met sambal badjak erbij geserveerd.
Heerlijk soepje als de regenbuien bijna onafhoudelijk over je neer denderen
Ingrediënten
3 prei schoon in halve of hele dunne ringen of in stukjes
1 grote ui gesnipperd
1 el mosterd
1 1/2 tl kerriepoeder
1/2-1 tl Chilipoeder
3 el zonnebloemolie
2 groente bouillonblokken minder zout
1250 ml water
1 grote pot bruine bonen afgespoeld en uitgelekt
1 grote ui gesnipperd
1 el mosterd
1 1/2 tl kerriepoeder
1/2-1 tl Chilipoeder
3 el zonnebloemolie
2 groente bouillonblokken minder zout
1250 ml water
1 grote pot bruine bonen afgespoeld en uitgelekt
Hulpmiddelen & keukengerei
Soeppan, snijplank, mes
Leuke tips
Lekker met gefrituurde uitjes en een stuk kroepoek.
Bereidingstijd
20-30 min
Keuken
Indisch
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
1493231
Homepage ID
2796273
Teller
0
Bron
Indische gerechten eigen tekst , kleine aanpassing naar smaak en foto's
Drank
Uit
Bookmarked
7
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
