Kaas/Knoflookburgers met citroenboter en courgette noedels

1. voeg het rundergehakt toe aan een middelgrote kom en bestrooi met steakkruiden, rode chilipepervlokken, vers gekraakte zwarte peper, de helft van de gehakte knoflook, bouillonblokje en peterselie. Meng met een vork of met de hand totdat alles goed gemengd is .
2. Verdeel het gekruide rundergehakt in 8 gelijke porties en vorm er ronde burgers van (u kunt een ringvorm gebruiken). Bedek de helft van de runderpasteitjes met een plakje kaas en leg er nog een runderpuck op om de "sandwich" te maken.
3. Smelt 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de runderpasteitjes 5 tot 6 minuten aan elke kant, afhankelijk van de gewenste gaarheid. Bedruip het vlees tijdens het koken met de mix van boter en sappen. Schep op een schoon bord en zet apart.
4. Smelt in dezelfde koekenpan 2 eetlepels boter; voeg dan de resterende knoflook, citroensap, hete saus, Italiaanse kruiden en rode pepervlokken toe.
5. Roer de verse peterselie erdoor, voeg dan de courgette-noedels toe en schep ze twee tot drie minuten om zodat ze gaar zijn. Laat het kookvocht een minuut inkoken als de courgette te veel water geeft. Duw de courgette aan één kant van de pan en voeg de runderpasteitjes terug in de pan en verwarm ze een minuut of twee opnieuw. Serveer de cheesy knoflookburgers met citroenboter courgette noedels direct met een schijfje citroen ernaast.