Stoofpotje van de opa

Snijd het vlees in blokjes. Laat de boter smelten en doe het vlees erbij en laat het aan alle aanbraden. Voeg dan de kruidnagels , peper en laurier toe.
Hak de peterselie fijn , snipper de ui en doe het erbij.
Snijd wortel in blokjes en voeg dit ook toe.
Ontpit en snij de rode peper zeer fijn en voeg dit ook toe.
Meng het gehakt met het beschuit en het ei en rol er balletjes van. Doe ze bij de rest van het vlees.
Voeg de tomatenpuree en de in stukjes gesneden champignons erbij.
Ontvel en ontpit de tomaten , snij ze in blokjes doe ze bij de rest van het gerecht.
Laat het een half uur zachtjes pruttelen
Serveer met zelfgemaakte frieten