Old Bay kruidenmix

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 08/10/2022 - 08:58
Bereidingswijze
-Doe alle ingrediënten in een koffie- of kruidenmolen of kleine blender en maal tot het een glad poeder is.
-Doe de kruidenmix over in een luchtdichte pot en bewaar op een donkere, koele plaats.

Afbeelding
Old Bay kruidenmix
Aantal personen
8.00
Vertel iets leuks over dit recept
Old Bay Seasoning is een kruidenmix, of eigenlijk meer een specerijenmix, afkomstig uit Baltimore, Maryland in de VS. De mix wordt vooral gebruikt om krab en garnalen te kruiden maar bijvoorbeeld ook voor verschillende andere recepten met bijvoorbeeld mosselen of oesters. Ik kan me ook zo voorstellen dat dit heerlijk is om bijvoorbeeld kip mee te kruiden.
Ingrediënten
3/4 eetlepel zout
1 eetlepel selderijzaad
2 theelepels zoete paprika
1 theelepel gemalen droge mosterd
1 theelepel gemalen gember
5 laurierblaadjes
1/2 theelepel gerookte paprika
1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
1/2 theelepel versgemalen witte peper
1/4 theelepel gemalen rode pepervlokken
1/8 theelepel gemalen nootmuskaat
1/8 theelepel gemalen foelie
1/8 theelepel gemalen kardemom
1/8 theelepel gemalen piment
1/8 theelepel gemalen kaneel
1/16 theelepel gemalen kruidnagel
Leuke tips
Voor een optimale smaak binnen 3 maanden gebruiken.
Bereidingstijd
0-10 min
Keuken
Amerikaans
Soort gerecht / gang
Bijgerecht
Recept ID
1492957
Homepage ID
1090993
Teller
0
Bron
Daring Gourmet
Waardering aantal
0
Waardering
0
Drank
Uit
Bookmarked
3
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Vegetarisch
Author Image
marcdepester
Author Link
marcdepester