Bereidingswijze
Breng de juiste hoeveelheid water ( die op de verpakking staat vermeld) aan de kook en los er het groente bouillonblokje in op.
Zet de warmtebron uit en voeg de couscous toe. Roer goed door met een vork en laat 5 minuten staan met het deksel op de pan. Roer dan nogmaals goed door met een vork.
Halveer de komkommer en verwijder de zaadjes. Snij vervolgens in reepjes.
Roer een dressing van de honing en de scheut olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
Roer de dressing door de couscous.
Schep de komkommer, paprika, munt en walnoten door het geheel en als laatste de feta. Serveer deze salade lauwwarm of koud.
Zet de warmtebron uit en voeg de couscous toe. Roer goed door met een vork en laat 5 minuten staan met het deksel op de pan. Roer dan nogmaals goed door met een vork.
Halveer de komkommer en verwijder de zaadjes. Snij vervolgens in reepjes.
Roer een dressing van de honing en de scheut olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
Roer de dressing door de couscous.
Schep de komkommer, paprika, munt en walnoten door het geheel en als laatste de feta. Serveer deze salade lauwwarm of koud.
Afbeelding
Aantal personen
6.00
Vertel iets leuks over dit recept
Deze vegetarische salade van couscous is een perfect bijgerecht voor bij een bbq en als lunch of hoofdgerecht zeker ook niet te versmaden. Deze salade is in een mum van tijd gemaakt en de couscous met de groente harmonieert perfect met de feta , de knapperige walnoten en het frisse van de munt.
Ingrediënten
1 groente bouillonblokje ( minder zout)
400 gram couscous
200 gram feta in blokjes
100 gram ongezouten walnoten
bosje verse munt
1 pot geroosterde paprika in stukjes( 250 gram)
1 el honing( agavesiroop)
scheut olijfolie en peper en zout naar maak
400 gram couscous
200 gram feta in blokjes
100 gram ongezouten walnoten
bosje verse munt
1 pot geroosterde paprika in stukjes( 250 gram)
1 el honing( agavesiroop)
scheut olijfolie en peper en zout naar maak
Hulpmiddelen & keukengerei
pan, snijplank, mes en saladekom
Bereidingstijd
20-30 min
Keuken
Fusion
Soort gerecht / gang
Bijgerecht
Recept ID
1492934
Homepage ID
2796273
Teller
0
Bron
Lekkere recepten eigen tekst en foto's
Drank
Uit
Bookmarked
8
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Vegetarisch
Author Image
