Amerikaans kalkoen gehaktbrood

-Verwarm de oven voor op 180°C.
-Bedek een grote bakplaat met bakpapier, om het schoonmaken gemakkelijker te maken, en bedek het dan met anti-aanbakspray.
-meng de broodstukjes en de melk in een kom, gebruik een vork om het mengsel te pureren, zorg ervoor dat het brood volledig verzadigd is. Laat het 5 minuten staan ​​terwijl je de andere ingrediënten klaarmaakt. Knijp de extra melk uit voordat je het brood met de andere ingrediënten mengt.
-Meng in een kom de gemalen kalkoen, geweekt brood, geraspte ui, knoflook, mosterd, zout, peper, ei en peterselie.
-Mix met je handen tot alles gemengd is. Probeer overmatig mengen te voorkomen!
-Breng het mengsel over op de voorbereide bakplaat en gebruik je handen om er een brood van ongeveer 20 cm lang en 10 cm breed van te maken. Als je wilt, kun je een broodvorm gebruiken om het gehaktbrood te vormen en vervolgens over te brengen naar de bakplaat.
-Maak het glazuur door de ketchup en balsamico glazuur in een kom te mengen. Zet opzij
-Bak het kalkoengehaktbrood 30 minuten. Haal het vervolgens uit de oven en doe alle extra vloeistoffen die zich in de bakplaat hebben opgehoopt in een pannetje
-Smeer ½ van het glazuur op het gehaktbrood en bewaar de rest voor later. Zet het gehaktbrood terug in de oven en bak tot een direct afleesbare thermometer in het midden minstens 80°C aangeeft, nog ongeveer 30 minuten.

-Laat het kalkoengehaktbrood 5 tot 10 minuten rusten voordat u het serveert. Meng vervolgens de rest van het glazuur met de pan-sappen en serveer ernaast.