Bereidingswijze
-Voeg in een grote pan boter en uien toe. Bak op middelhoog vuur tot het zacht is. Voeg de kool toe en kook tot de kool geslonken is.
-Voeg aardappelen, bouillon en zwarte peper toe. Breng aan de kook en kook gedurende 20 minuten.
-Verwerk de soep met een staafmixer tot hij dik maar enigszins grof is. U kunt in plaats daarvan een keukenmachine gebruiken.
-Voeg melk toe aan de pan, breng aan de kook en serveer met brood
-Voeg aardappelen, bouillon en zwarte peper toe. Breng aan de kook en kook gedurende 20 minuten.
-Verwerk de soep met een staafmixer tot hij dik maar enigszins grof is. U kunt in plaats daarvan een keukenmachine gebruiken.
-Voeg melk toe aan de pan, breng aan de kook en serveer met brood
Afbeelding
Aantal personen
6.00
Vertel iets leuks over dit recept
Irish Colcannon Soup is een  gloeiend hete soep, gemaakt met aardappelen, kool, uien, room en boter, het houdt je ingewanden warm en je humeur hoog in de winter.
Ingrediënten
3 el gezouten boter
1 grote ui, gepeld en in blokjes gesneden
250 g gehakte witte kool
4 middelgrote zetmeelrijke aardappelen ( geschild en in stukjes )
1,2 L groentebouillon
33 cl volle melk
1/4 tl zwarte peper
zout naar smaak
1 grote ui, gepeld en in blokjes gesneden
250 g gehakte witte kool
4 middelgrote zetmeelrijke aardappelen ( geschild en in stukjes )
1,2 L groentebouillon
33 cl volle melk
1/4 tl zwarte peper
zout naar smaak
Bereidingstijd
30-60 min
Keuken
Iers
Soort gerecht / gang
Soep
Recept ID
1492813
Homepage ID
1090993
Teller
0
Bron
pinterest
Drank
Uit
Bookmarked
1
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Vegetarisch
Author Image
