Bereidingswijze
Meng eerst de kipstukjes met de bloem. Geef het een echt goede mix om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig en licht gecoat is.
Snijd vervolgens, als je dat nog niet hebt gedaan, de aardappelen in blokjes en hak de ui fijn. Probeer de aardappelen, indien mogelijk, ongeveer even groot te houden als de stukjes kip. Plaats ze nu in de slowcooker.
Tijd om de saus te maken! Voeg de massaman currypasta, rode curry pasta, kippenbouillon, kokosroom, vissaus, citroensap toe en de bruine suiker in een grote kom. Roer alles goed door elkaar met een garde om eventuele klontjes currypasta eruit te halen.
Giet die heerlijk geurige saus in de slowcooker over de aardappelen en uien. Voeg vervolgens de gecoate kip toe. Als er stukken aan elkaar vast zitten, trek ze dan voorzichtig uit elkaar. Vermijd de verleiding om het te roeren. Plaats de deksel en zet de slowcooker 4 uur op low.
Snijd vervolgens, als je dat nog niet hebt gedaan, de aardappelen in blokjes en hak de ui fijn. Probeer de aardappelen, indien mogelijk, ongeveer even groot te houden als de stukjes kip. Plaats ze nu in de slowcooker.
Tijd om de saus te maken! Voeg de massaman currypasta, rode curry pasta, kippenbouillon, kokosroom, vissaus, citroensap toe en de bruine suiker in een grote kom. Roer alles goed door elkaar met een garde om eventuele klontjes currypasta eruit te halen.
Giet die heerlijk geurige saus in de slowcooker over de aardappelen en uien. Voeg vervolgens de gecoate kip toe. Als er stukken aan elkaar vast zitten, trek ze dan voorzichtig uit elkaar. Vermijd de verleiding om het te roeren. Plaats de deksel en zet de slowcooker 4 uur op low.
Aantal personen
2.00
Aantal stuks
0.00
Vertel iets leuks over dit recept
Zoals het meeste uit de slowcooker: heerlijk. Die boterzachte kip is onovertroffen uit een slowcooker.
Ingrediënten
400 gr. kippendij in stukjes
2 el bloem
320 gr. Aardappelen, in blokjes
1 ui, fijngesnipperd
125 gr. Massaman Curry Past
25 gr. rode curry pasta (Wanneer je niet van pittig houdt, de rode curry vervangen door Massaman curry)
200 ml kippenbouillon
250 ml kokosroom
1 el Vissaus
2 el bloem
320 gr. Aardappelen, in blokjes
1 ui, fijngesnipperd
125 gr. Massaman Curry Past
25 gr. rode curry pasta (Wanneer je niet van pittig houdt, de rode curry vervangen door Massaman curry)
200 ml kippenbouillon
250 ml kokosroom
1 el Vissaus
Hulpmiddelen & keukengerei
Slowcooker
Leuke tips
Gekookte rijst, of naan, om te serveren (optioneel)
Gehakte koriander, om te serveren (optioneel)
Ook heerlijk met gestoomde broccoli.
Gehakte koriander, om te serveren (optioneel)
Ook heerlijk met gestoomde broccoli.
Bereidingstijd
> 120 min
Keuken
Thais
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
1492575
Homepage ID
453489
Teller
0
Bron
Vertaald en aangepast. Een recept van Pinterest.
Drank
Uit
Bookmarked
4
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
