Bereidingswijze
-Verwarm een kleine pan met water op hoog vuur. Zodra het kookt, voeg je de noedels toe en kook je volgens de instructies op de verpakking tot ze taai zijn of naar wens. Giet af uit het water en doe de noedels in een kom.
-Blancheer in dezelfde pan met water de groenten tot ze gaar en naar wens gaar zijn. Doe ook in de kom.
-Haal het water uit de pan en dep vervolgens droog. Verhit de neutrale olie op hoog vuur tot hij erg heet is. Je kunt de hitte testen door een gehakte lente-uitje toe te voegen en als het sist, is het goed om te gaan!
-Terwijl de olie aan het opwarmen is, bedek de noedels met de chilivlokken, gehakte knoflook, sojasaus, azijn, gehakte groene ui of lente-uitjes, zout en peper.
-Giet voorzichtig de zeer hete olie over de noedels. Geniet van dat gesis! Roer daarna alles goed door elkaar zodat de noedels bedekt zijn met de smaakvolle olie en saus.
Top met wat chili-knoflooksaus, meer gehakte lente-uitjes, chilibonenpasta en meer sojasaus / chinkiang-azijn, naar smaak, indien nodig.
-Blancheer in dezelfde pan met water de groenten tot ze gaar en naar wens gaar zijn. Doe ook in de kom.
-Haal het water uit de pan en dep vervolgens droog. Verhit de neutrale olie op hoog vuur tot hij erg heet is. Je kunt de hitte testen door een gehakte lente-uitje toe te voegen en als het sist, is het goed om te gaan!
-Terwijl de olie aan het opwarmen is, bedek de noedels met de chilivlokken, gehakte knoflook, sojasaus, azijn, gehakte groene ui of lente-uitjes, zout en peper.
-Giet voorzichtig de zeer hete olie over de noedels. Geniet van dat gesis! Roer daarna alles goed door elkaar zodat de noedels bedekt zijn met de smaakvolle olie en saus.
Top met wat chili-knoflooksaus, meer gehakte lente-uitjes, chilibonenpasta en meer sojasaus / chinkiang-azijn, naar smaak, indien nodig.
Afbeelding
Aantal personen
2.00
Vertel iets leuks over dit recept
Deze pittige Chili -Look noedels zijn super spicy en snel klaar .
Ingrediënten
Noedels :
100 g droge tarwenoedels
400 g paksoi of andere soorten groen naar keuze
3 el neutrale olie
1 el chilivlokken of chilipoeder
4 teentjes knoflook fijngehakt
1 el sojasaus of meer naar smaak
1 tl Chinese zwarte azijn
2 eetlepels lente-uitjes
1/4 tl zout of meer naar smaak
1/8 tl gemalen witte peper
Voor het serveren :
Chili knoflooksaus of chili olie, om te garneren (zie zelfgemaakte recept bij Chili knoflook saus )
Meer gehakte lente-uitjes
Doubanjiang of chili tuinbonenpasta
Meer sojasaus of chinkiangazijn
100 g droge tarwenoedels
400 g paksoi of andere soorten groen naar keuze
3 el neutrale olie
1 el chilivlokken of chilipoeder
4 teentjes knoflook fijngehakt
1 el sojasaus of meer naar smaak
1 tl Chinese zwarte azijn
2 eetlepels lente-uitjes
1/4 tl zout of meer naar smaak
1/8 tl gemalen witte peper
Voor het serveren :
Chili knoflooksaus of chili olie, om te garneren (zie zelfgemaakte recept bij Chili knoflook saus )
Meer gehakte lente-uitjes
Doubanjiang of chili tuinbonenpasta
Meer sojasaus of chinkiangazijn
Bereidingstijd
10-20 min
Keuken
Aziatisch
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
1492477
Homepage ID
1090993
Teller
0
Bron
pinterest
Drank
Uit
Bookmarked
1
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Vegetarisch
Author Image
