Bereidingswijze
Schil de mango. Snij het vruchtvlees van de pit. Hou enkele mooie reepjes mango apart als garnering. Pureer de rest van de mango en wrijf het vruchtvlees eventueel door een zeef of passa-vite. Roer de mangopuree met het poedersuiker en de yoghurt door elkaar. Vul er de dessertschaaltjes of glaasjes mee.
Maak dan de suikersiroop door het water met de suiker en de reepjes gember 15 minuten zachtjes en op een laag vuurtje te laten koken. Leg de koekkruimels op de mango yoghurt . Werk af met reepjes mango en verdeel daar de gesuikerde gemberreepjes overheen met wat suikersiroop.
Maak dan de suikersiroop door het water met de suiker en de reepjes gember 15 minuten zachtjes en op een laag vuurtje te laten koken. Leg de koekkruimels op de mango yoghurt . Werk af met reepjes mango en verdeel daar de gesuikerde gemberreepjes overheen met wat suikersiroop.
Afbeelding
Aantal personen
4.00
Aantal stuks
0.00
Vertel iets leuks over dit recept
Eindelijk een soort van Aziatisch dessertje gevonden, dat uitstekend smaakt en weinig tijd nodig heeft. Prima als afsluiting van een iets pittig Aziatisch menu.
Ingrediënten
1 eetrijpe mango
200 gram Griekse Yoghurt
2 eetlepels poedersuiker
100 ml water
100 gram suiker
1 klein stukje verse gemberwortel geschild in dunne reepjes
6 droge koekjes zoals Maria koekjes verkruimeld
200 gram Griekse Yoghurt
2 eetlepels poedersuiker
100 ml water
100 gram suiker
1 klein stukje verse gemberwortel geschild in dunne reepjes
6 droge koekjes zoals Maria koekjes verkruimeld
Hulpmiddelen & keukengerei
Pannetje dessertglaasjes, snijplank en mes
Leuke tips
Garneer met muntblaadjes .
Bereidingstijd
20-30 min
Keuken
Aziatisch
Soort gerecht / gang
Nagerecht
Recept ID
1492318
Homepage ID
2796273
Teller
0
Bron
Ohmydish eigen tekst en foto's
Drank
Uit
Bookmarked
2
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Vegetarisch
Author Image
