Bereidingswijze
- Verhit wat olie in een braadpan en fruit de ui hierin aan.
- Voeg de knoflook en venkel toe en bak een paar minuten mee.
- Doe de tomatenpuree, blokjes tomaat, visbouillon en witte wijn erbij, schep alles goed door elkaar en breng aan de kook.
- Laat het ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen tot de venkel zacht begint te worden.
- Voeg peper, zout en cayennepeper toe.
- Doe de vis en de garnalen erbij en laat nog eens vijf minuten zachtjes pruttelen tot de vis gaar is.
- Voeg de peterselie toe.
- Voeg de knoflook en venkel toe en bak een paar minuten mee.
- Doe de tomatenpuree, blokjes tomaat, visbouillon en witte wijn erbij, schep alles goed door elkaar en breng aan de kook.
- Laat het ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen tot de venkel zacht begint te worden.
- Voeg peper, zout en cayennepeper toe.
- Doe de vis en de garnalen erbij en laat nog eens vijf minuten zachtjes pruttelen tot de vis gaar is.
- Voeg de peterselie toe.
Afbeelding
Aantal personen
4.00
Vertel iets leuks over dit recept
Bij een stoofpotje denk ik in eerste instantie aan (rund)vlees maar dat hoeft natuurlijk helemaal niet. Dus toen ik dit recept onder ogen kreeg wilde ik het graag eens uitproberen en ik kan je verzekeren dat het nog lekkerder is dan het op de foto lijkt.
Ik eet sowieso minimaal 1x per week vis en dan is zeker in de winter als het koud is een stoofpotje extra lekker.
Dit visstofpotje is bovendien ook nog eens super gezond en slank.
Ik eet sowieso minimaal 1x per week vis en dan is zeker in de winter als het koud is een stoofpotje extra lekker.
Dit visstofpotje is bovendien ook nog eens super gezond en slank.
Ingrediënten
- 2 uien, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 venkelknolletje, in repen gesneden
- 2 (klein) blikje tomatenpuree
- 2 tomaten, in blokjes
- 250 ml visbouillon (van een tablet)
- 100 ml droge witte wijn
- 450 gram rauwe gepelde garnalen
- 400 gram stevige witte vis, in stukken
- handje grof gehakte platte peterselie
- ½ tl cayennepeper
- peper en zout
- olie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 venkelknolletje, in repen gesneden
- 2 (klein) blikje tomatenpuree
- 2 tomaten, in blokjes
- 250 ml visbouillon (van een tablet)
- 100 ml droge witte wijn
- 450 gram rauwe gepelde garnalen
- 400 gram stevige witte vis, in stukken
- handje grof gehakte platte peterselie
- ½ tl cayennepeper
- peper en zout
- olie
Leuke tips
Serveer het stoofpotje met knapperig bruin brood of een aardappelgerecht.
Bereidingstijd
20-30 min
Keuken
Vis
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
1492137
Homepage ID
2066044
Teller
0
Bron
lovemyfood
Drank
Uit
Bookmarked
4
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Glutenvrij
Author Image
