Bereidingswijze
Verhoudingen bij een kruidenmix aangeven blijft lastig, ik doe het op gevoel.
Daarom heb ik het omschreven in delen theelepels. Een halve theelepel, een derde theelepel, een kwart theelepel enzovoorts. Zo krijg je een goed idee van de verhoudingen die ik heb gebruikt. De kruiden waar het meest van gebruikt wordt staan dus bovenaan, de kruiden waar het minst van in moet onderaan in de lijst.
Mix alles in een kommetje. Doe je speklapjes in een plastic zip seal zakje of een afsluitbaar bakje en doe hier 2 eetlepels olie bij (olijf of zonnebloem). Gooi vervolgens de kruiden hierbij en sluit het zakje. Door over het zakje te wrijven verspreiden de kruiden met olie zich gemakkelijk over alle speklapjes. Laat dit ongeveer 10-20 minuten marineren (of langer als je de tijd hebt).
Daarom heb ik het omschreven in delen theelepels. Een halve theelepel, een derde theelepel, een kwart theelepel enzovoorts. Zo krijg je een goed idee van de verhoudingen die ik heb gebruikt. De kruiden waar het meest van gebruikt wordt staan dus bovenaan, de kruiden waar het minst van in moet onderaan in de lijst.
Mix alles in een kommetje. Doe je speklapjes in een plastic zip seal zakje of een afsluitbaar bakje en doe hier 2 eetlepels olie bij (olijf of zonnebloem). Gooi vervolgens de kruiden hierbij en sluit het zakje. Door over het zakje te wrijven verspreiden de kruiden met olie zich gemakkelijk over alle speklapjes. Laat dit ongeveer 10-20 minuten marineren (of langer als je de tijd hebt).
Aantal personen
2.00
Aantal stuks
4.00
Vertel iets leuks over dit recept
Speklapjeskruiden uit de supermarkt vind ik vaak veel te zout. Zonde, want door al dat zout proef je eigenlijk nog amper de andere kruiden. Daarom besloot ik ze zelf te maken, en wat bleek: veel lekkerder! En je kan zelf doseren met zout.
Ook handig voor als je nét misgrijpt tijdens het koken en je kruidenmix toch op bleek te zijn... We've all been there...
Ook handig voor als je nét misgrijpt tijdens het koken en je kruidenmix toch op bleek te zijn... We've all been there...
Ingrediënten
1/2 tl paprikapoeder
1/2 tl kerrie
1/3 tl zout
1/3 knoflookpoeder
1/4 tl fijne zwarte peper
1/4 gemberpoeder
1/4 tl kardemompoeder
1/4 tl kurkuma
1/8 kruidnagelpoeder
1/2 tl kerrie
1/3 tl zout
1/3 knoflookpoeder
1/4 tl fijne zwarte peper
1/4 gemberpoeder
1/4 tl kardemompoeder
1/4 tl kurkuma
1/8 kruidnagelpoeder
Hulpmiddelen & keukengerei
Dit recept is goed voor ongeveer 4 speklapjes.
Het recept is gemakkelijk aan te passen voor meer speklapjes.
Het recept is gemakkelijk aan te passen voor meer speklapjes.
Leuke tips
Dit recept kan uiteraard ook zonder zout worden gemaakt voor een zoutloos dieet.
Deze speklapjes zijn bijvoorbeeld lekker met mijn recept voor kapucijners met stroop!
Deze speklapjes zijn bijvoorbeeld lekker met mijn recept voor kapucijners met stroop!
Bereidingstijd
0-10 min
Keuken
Nederlands
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
1491997
Homepage ID
2352611
Teller
0
Drank
Uit
Bookmarked
4
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Glutenvrij
Kippenei eiwitvrij
Notenvrij
Author Image
