Super lekkere rode kool met balsamicoazijn en appel.....

Verwarm een scheutje olijfolie in een pan met dikke bodem en fruit de ui even aan.
Voeg vervolgens de 2 laurierblaadjes, de 3 kruidnagels en het karwijzaad toe en fruit totdat de ui glazig ziet.

Voeg dan de rode kool, de halve liter water, het groentebouillonblokje, de basterdsuiker en de balsamicoazijn toe. Roer even alles goed door . Breng het geheel aan de kook. Laat de kool een klein half uurtje met het deksel op de pan op laag vuur pruttelen.

Schil ondertussen de appels, verwijder het klokhuis en snij de appels in blokjes van circa 1 cm.

Voeg de appelstukjes toe als de kool bijna gaar is en laat dit op het vuur garen , totdat de appel lekker zacht is en er nog 1 ½ cm vocht in de pan zit. Voeg de allesbinder toe, zodat het koolsap kan binden tot een dikke saus. Proef, voeg eventueel peper en zout naar smaak toe en roer als laatste de appelstroop erdoor en ga ervan genieten.