Bereidingswijze
- Verdeel de sla over de borden doe er een beetje vinaigrette overheen.
- Leg de plakjes eendenborst en de stukjes paté op de sla en schep hier en daar een lepeltje van de cranberrysaus/jam ernaast.
- Doe de radijsjes en komkommer erbij en strooi en een beetje geroosterde walnoten en fijngesneden lenteui overheen.
- Optioneel: hier en daar een puntje truffelmayo. Je kunt ook een keuze maken of je truffelmayo of cranberrysaus/bessenjam gebruikt.
- Leg de plakjes eendenborst en de stukjes paté op de sla en schep hier en daar een lepeltje van de cranberrysaus/jam ernaast.
- Doe de radijsjes en komkommer erbij en strooi en een beetje geroosterde walnoten en fijngesneden lenteui overheen.
- Optioneel: hier en daar een puntje truffelmayo. Je kunt ook een keuze maken of je truffelmayo of cranberrysaus/bessenjam gebruikt.
Afbeelding
Aantal personen
2.00
Vertel iets leuks over dit recept
Gerookte eendenborst is altijd maar een beperkte tijd verkrijgbaar dus dan maak ik er graag een heerlijke salade mee. Deze keer geen voorgerecht maar een grotere hoeveelheid als hoofdgerecht. Natuurlijk kun je de hoeveelheden verminderen en dan is prima als voorgerecht.
Ik heb er een zelfgemaakte Cranberry-saus-met-sinaasappel bij gebruikt maar je kunt ook prima een schep Rode-bessenjam of rode bessen gelei gebruiken.
Ik heb er een zelfgemaakte Cranberry-saus-met-sinaasappel bij gebruikt maar je kunt ook prima een schep Rode-bessenjam of rode bessen gelei gebruiken.
Ingrediënten
- 100 gram gemengde sla
- 100 gram plakjes gerookte eendenborst
- 100 gram (noten)paté
- scheutje vinaigrette of andere dressing
- cranberrysaus of rodebessenjam/gelei
- komkommer
- radijsjes
- geroosterde (wal)noten
- lente uitje
- optioneel: truffelmayonaise
- 100 gram plakjes gerookte eendenborst
- 100 gram (noten)paté
- scheutje vinaigrette of andere dressing
- cranberrysaus of rodebessenjam/gelei
- komkommer
- radijsjes
- geroosterde (wal)noten
- lente uitje
- optioneel: truffelmayonaise
Leuke tips
Lekker met (geroosterd) stokbrood en kruidenboter
Bereidingstijd
0-10 min
Keuken
Internationaal
Soort gerecht / gang
Salade
Recept ID
1491421
Homepage ID
2066044
Teller
0
Drank
Uit
Bookmarked
1
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Glutenvrij
Author Image
