Bereidingswijze
Klop of roer de boter in een kom tot het zacht is. Voeg basterdsuiker, speculaaskruiden en zout toe. Roer goed, gebruik eventueel een mixer.
Voeg vervolgens zelfrijzend bakmeel en melk toe aan het mengsel. Mix daarna alles met koude handen door elkaar. Kneed het tot een samenhangend geheel.
Als het deeg te plakkerig is, kun je wat meer zelfrijzend bakmeel toevoegen. Niet te veel, want dan worden de peperkoekkoekjes te droog.
Zet het deeg een half uur in de koelkast.
Maak er dan een klein balletje van. Maak ze niet te groot, want ze worden iets groter als je ze bakt! Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak in het midden van de oven in een voorverwarmde oven op 150 graden gedurende ongeveer 15 minuten.
Laat ze even afkoelen en geniet!
Voeg vervolgens zelfrijzend bakmeel en melk toe aan het mengsel. Mix daarna alles met koude handen door elkaar. Kneed het tot een samenhangend geheel.
Als het deeg te plakkerig is, kun je wat meer zelfrijzend bakmeel toevoegen. Niet te veel, want dan worden de peperkoekkoekjes te droog.
Zet het deeg een half uur in de koelkast.
Maak er dan een klein balletje van. Maak ze niet te groot, want ze worden iets groter als je ze bakt! Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak in het midden van de oven in een voorverwarmde oven op 150 graden gedurende ongeveer 15 minuten.
Laat ze even afkoelen en geniet!
Afbeelding
Aantal personen
2.00
Vertel iets leuks over dit recept
Wat is lekkerder dan pepernoten tijdens sinterklaas tijd? Zelfgemaakte pepernoten!
Ingrediënten
1 eetlepel speculaaskruiden
50 ml melk
125 gram bruine basterdsuiker
snufje zout
250 gram zelfrijzend bakmeel
100 gram boter of margarine
50 ml melk
125 gram bruine basterdsuiker
snufje zout
250 gram zelfrijzend bakmeel
100 gram boter of margarine
Hulpmiddelen & keukengerei
Kom, Mixer en Oven.
Bereidingstijd
10-20 min
Keuken
Nederlands
Soort gerecht / gang
Banket
Recept ID
1489937
Homepage ID
2976123
Teller
0
Drank
Uit
Bookmarked
0
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Kippenei eiwitvrij
Notenvrij
Sojavrij
Histaminevrij
Author Image
Gelegenheid