Wrap met geitenkaas en walnoten

Rooster de noten in een droge hete koekenpan.
Hak de helft van de noten.
Meng de geitenkaas met de room, peper, vijgen of dadels of abricozenen de gehakte noten.
Besprenkel de appel met de helft van het citroensap.
Meng de olijfolie, de rest van het citroensap en de honing of chilisaus of gembersiroopen schep dit door de gemengde sla.
Verwarm de tortilla's in een droge hete koekenpan of afgedekt 20 sec op 800 Watt in de magnetron.
Verdeel het geitenkaasmengsel erover.
Leg daarop de kruidensla met appel en noten.
Rol de tortilla tot een wrap en snijd deze eventueel schuin door.
Serveer de rest van de sla bij de tortilla