Bereidingswijze
Doe de spekjes in een grote pan, langzaam uitbakken. Haal de dobbelsteentjes spek uit de pan en haal er ook wat vet uit. In de rest van het vet de ui, prei en paprika bakken. Doe de kruiden en de mosterd erbij en het gehakt. Als het gehakt rul is, de soepgroenten erbij. Sudderen.
Capucijners uit laten lekken, evt. afspoelen. Doe ze door het baksel, voorzichtig omscheppen.
Snijd het knoflookworstje in plakjes, doorroeren, samen met de spekjes.
Zet op tafel kommetjes met rauwe ui, paprika en prei –alles heel fijn gesneden – en plakjes zoet-zure augurk en zure uitjes.
Eet smakelijk.
Capucijners uit laten lekken, evt. afspoelen. Doe ze door het baksel, voorzichtig omscheppen.
Snijd het knoflookworstje in plakjes, doorroeren, samen met de spekjes.
Zet op tafel kommetjes met rauwe ui, paprika en prei –alles heel fijn gesneden – en plakjes zoet-zure augurk en zure uitjes.
Eet smakelijk.
Aantal personen
4.00
Vertel iets leuks over dit recept
Niet écht alles-in-1-pan, omdat de maaltijd weliswaar in één pan zit, maar je ook schaaltjes op tafel zet. Die schaaltjes met simpele lekkere dingetjes maken het wél gezellig en errug lekker!
Ingrediënten
2 blikken capucijners
1 pond gehakt
250 gram spekblokjes
2 uien (plus 1 rauw)
1 prei (plus 1 rauw)
1 paprika (plus 1 rauw)
1 pakje soepgroenten
1 knoflookworstje
1 theelepeltje kerriepoeder, cayennepeper. paprikapoeder en gemberpoeder
mosterd
1 pond gehakt
250 gram spekblokjes
2 uien (plus 1 rauw)
1 prei (plus 1 rauw)
1 paprika (plus 1 rauw)
1 pakje soepgroenten
1 knoflookworstje
1 theelepeltje kerriepoeder, cayennepeper. paprikapoeder en gemberpoeder
mosterd
Leuke tips
als je het in huis hebt: een rechaud is best wel handig: de grote pot blijft lekker warm, niemand heeft haast en voegt naar eigen behoefte de spulletjes uit de schaaltjes toe. Ik heb de categorie `vakantie` gedaan, omdat er niet zoiets als `gewoon` staat. Maar als je geen indruk hoeft te maken en je ontvangt goede vrienden die voor jou komen én voor het eten: een aanrader!
Bereidingstijd
20-30 min
Keuken
Nederlands
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
1364116
Homepage ID
1413141
Smaak
N
Teller
4157
Bron
Ooit hebben Henk Molenberg en Ina van Faassen een kookboekje geschreven, daar komt het uit.
Drank
Uit
Bookmarked
13
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Voorbereiding
snijden wat een normaal mens snijdt. Wel eerst even het hele recept lezen, sommige zaken moet je echt heel dun snijden.
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Author Image
Gelegenheid