Blauwe kaasfondue

Verwarm de wijn, in een pan met dikke bodem,
tot de wijn gaat bruisen.
Voeg dan de geraspte kaas toe, blijf roeren tot er een mooie gladea massa ontstaat.
Voeg dan de blauwe kaas toe en smelt deze in de fondue tot het een geheel is breng de fondue e.v.t verder op smaak met wat peper.
Als de fondue te dun is deze binden met wat maizena.die is aan gemaakt met wat wijn.
Doe de fondue in de fonduepan en houdt haar goed warm