Bereidingswijze
Zet de schaal in het midden van de oven. Laat de kipkarbonades in ca. 45 minuten gaar worden.
Aantal personen
4.00
Ingrediënten
8 kipkarbonades ca. 75 gram per stuk, 2 uien, 2 tl kipkruiden, 2 el bloem, 50 gr boter of olijfolie, 50 gr blokjes ontbijtspek, 1 teentjes knoflook, 1/4 tl tijm, 1/4 ltr droge witte wijn, 1/8 ltr creme fraiche, 1 laurierblaadje, zout en peper.
Hulpmiddelen & keukengerei
Oven voorverwarmd op 200 c. Aluminiumfolie. Ovenschaal
Leuke tips
Serveer met gekookte aardappels en groente
Bereidingstijd
30-60 min
Keuken
Nederlands
Soort gerecht / gang
Ovenschotel
Recept ID
124926
Homepage ID
5310
Smaak
N
Teller
8220
Drank
Uit
Bookmarked
17
Aantal reacties
2
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Voorbereiding
Snipper de uien. Wrijf de kipkarbo's in met de kipkruiden, wentel ze door de bloem en schud het overtollige bloem eraf. Verhit de boter en bak de kipkarbo's rondom bruin. Leg ze in een ovenschaal. Bak de uien en de spekblokjes in boter goudbruin. Pers de knoflook erboven uit. Roer de tijm erdoor. Wijn en creme fraiche toevoegen. Breng het aan de kook en laat het ca 5 minuten goed doorkoken. Voeg naar smaak peper en zout toe. Schenk over de karbo's leg het laurierblaadje erop en dek de schaal af met een stuk alufolie.
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
